خشکبار نیوز

خشکبار نیوز
طبقه بندی موضوعی

۱۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «فرآوری زعفران» ثبت شده است

به گزارش وبگردی خشکبار نیوز، به نقل از ایرنا، «اکبر رستمی» روز یکشنبه در نشست مطبوعاتی خود در مرکز رسانه های حکومت افغانستان در کابل گفت که بر اساس طرح وزارت کشاورزی قرار بود امسال میزان تولید زعفران را به مرز 8 تن برسانیم که این رقم بیشتر شد.
وی افزود : سال گذشته شش تن زعفران تولید شد و از آن میزان چهار هزار و 500 کیلوگرم به خارج از کشور صادر شد و از آن میزان 18 میلیون دلار درآمد کسب شد.
رستمی گفت که سال گذشته دو هزار و 610 هکتار زمین در 33 استان زیر کشت زعفران رفتند اما در سال جاری پنج هزارو 197 هکتار زمین تحت کشت زعفران قرار گرفت .
سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان اعلام کرد که بر اساس طرح این وزارتخانه تا سه سال آینده میزان تولید زعفران در این کشور به 14 تن خواهد رسید اما توجه بیشتر در زیرساخت های فراوری و بسته بندی متمرکز خواهد شد.
وی گفت امسال شش مرکز بسته بندی ساخته شده همچنین یک مرکز برای میزان سنجش کیفیت نیز در هرات به بهره برداری رسیده است و این وزارتخانه قصد دارد در سال 1397 ؛ پنج مرکز بسته بندی زعفران احداث کند.
رستمی افزود که در سال آینده یک مرکز معیاری برای بازار هدف در یکی از کشورهای عربی ایجاد می شود و بازار یابی در کشورهای عربی و چین از اهداف اصلی برای صادرات این محصول است.
وزیر کشاورزی افغانستان چندی قبل اعلام کرد که کشت و تولید زعفران در این کشور برای سه هزار نفر شغل مستقیم و برای هزاران نفر شغل غیر مستقیم ایجاد کرده است.
تولید زعفران در سال 2007 میلادی به عنوان کشت پیشنهادی برای جایگزین کشت خشخاش شروع شد و با برداشت 500 کیلو گرم گام اول را برداشت و در سال 2014 میلادی تولید زعفران به بیش از دو هزار کیلو گرم رسید.
از آن سال کار آموزش کشاورزان برای کاشت زعفران به صورت جدی آغاز شد و درحال حاضر نزدیک یک هزار و 500 کشاورز برای کاشت این محصول در افغانستان آموزش دیده اند و 180 دستگاه خشک کن زعفران در اختیار آنها گذاشته شده است.
هر کیلوگرم زعفران افغانستان در بازارهای جهانی بیش از دو هزار و 500 دلار به فروش می رسد و عمده محصول افغانستان به کشورهای اروپایی، چین و کشوروهای عربی صادر می شود.
شنیده شده است که بازرگانان ایرانی برای بهره مندی از معافیت های بین المللی که تاجران افغانستان برای صادرات برخوردار هستند ، زعفران ایران را از مرزهای این کشور صادرمی کنند ؛ هر چند در مقابل نیز بازرگانان افغان هم مدعی هستند که ارقام نا مرغوب زعفران ایران برای سود جویی و تخریب نام زعفران این کشور قاچاقی وارد بازار افغانستان می شود.
منبع: خبرگزاری ایرنا / انتشار دهنده: خسرو حسینی

جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


برای عضویت در کانال ما بر روی تصویر زیر کلیک نمایید.

موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۲ بهمن ۹۶ ، ۲۱:۳۴
مدیر سایت

به گزارش وبگردی خشکبار نیوز، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، زعفران یکی از ظرفیت‌های بالقوه اقتصاد ایران برای صادرات در جهان به شمار می رود که بسیاری از کشورها چشم طعم به این محصول منحصر به فرد کشور دوخته اند.


 ایران با تولید 92 درصد زعفران مقام اول تولید و تجارت در جهان را به خود اختصاص داده است که این امر فرصت مناسبی برای اقتصاد ایران ایجاد کرده تا با استفاده حداکثری از این پتانسیل بالقوه بتوانیم در زمینه صادرات پایدار گام برداریم.


ارزش صادرات غیرنفتی و کاهش وابستگی به درآمدهای حاصل از فروش نفت موضوعی است که دولتمردان در ادوار مختلف براین سیاست مهم تاکید دارند، چرا که این امر تقویت نظام ارزی و توسعه تبادلات تجاری با دیگر کشورها را به همراه دارد.


اهمیت توسعه صادرات نفتی به قدری حائز اهمیت است که دولتمردان بر بستن چاه های نفت و شکل گیری اقتصاد بر پایه تولیدات غیرنفتی تاکید دارند که با وجود این به نظر می رسد که بخش کشاورزی نقش بسزایی در تحقق این آرمان دارد که برخی از مسئولان به این موضوع باوری ندارند.


علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی با اشاره به اینکه با توسعه صادرات زعفران امکان بستن چاه های نفت کشور وجود دارد، اظهار کرد: با توجه به آنکه بیش از 90 درصد زعفران در ایران تولید می شود، با به کارگیری برخی تمهیدات امکان توسعه صادرات و جایگزینی آن به جای درآمدهای نفتی به سهولت وجود دارد.


وی افزود: با خرید و فروش و صادرات زعفران از سوی دولت امیدی به توسعه صادرات درآمدهای غیر نفتی نیست.


حسینی با اشاره به اینکه سهم بزرگترین تولیدکننده زعفران از بازارهای صادراتی 20 درصد است، بیان کرد: سهم ناچیز بزرگترین تولیدکننده زعفران از بازارهای دنیا یک چالش بزرگ برای ایران محسوب می شود، چرا که این امر برای سایر کشورها ثروت آفرینی و برای ایران تنها یک افتخار است.


عضو شورای ملی زعفران با انتقاد از تصمیم‌گیری مسئولان دولتی در اتاق‌های دربسته گفت: با توجه به آنکه تولیدکنندگان سال ها عمر خود را در تولید، فرآوری و بسته بندی محصول گذاشتند، اما بخش دولتی از نظرهای بخش خصوصی استفاده نمی‌کند که این امر ناامنی در صادرات زعفران را به همراه دارد.


به گفته وی؛ نوسان قیمت زعفران به زیان صادرات   کشاورزان تمام می شود که به همین خاطر مدیریت قیمت امری ضروری است.


نبود ثبات اقتصادی، لطمه جدی به بازار زعفران وارد کرد

غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی اظهار کرد: ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا به شمار می رود که در صورت اراده عظیم با توسعه صادرات امکان جایگزینی آن با درآمدهای نفتی وجود دارد.


میری ادامه داد: با توجه به آنکه دولتمردان معتقدند که اقتصاد مولد کشور پتانسیل تولید هزارتن زعفران در دنیا را دارد، اما هم اکنون تولید 360 تا 400 تن محصول روی دست کشاورزان مانده است، در حالیکه تایوان با وجود واردات خاک از سایر کشورها، اقتصاد چهارم جهان را دارا است.


این مقام مسئول توسعه صادرات زعفران را مستلزم فراهم کردن زیرساخت ها و حمایت های لازم دانست و گفت: با توجه به آنکه انحصار تولید 92 درصد زعفران دنیا دراختیار ایران است، اما درآمد و ثروت آفرینی آن برای سایر کشورهاست که با توسعه صنایع تبدیلی انحصار بزرگترین تولیدکننده همچنان در اختیار کشور خواهد بود.


میری با اشاره به اینکه نبود ثبات اقتصادی لطمه جدی به بازار زعفران وارد می‌کند، بیان کرد: در چند سال اخیر به سبب مشکلاتی نظیر نقل و انتقال پول ناشی از شرایط تحریم موجب شده که سایر رقبا با خرید زعفران ایرانی ، آن را به اسم خود به سایر کشورها عرضه کنند که این امر آثار سویی برای تولید طلای سرخ ایرانی به همراه خواهد داشت.


نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه اصل 44 تنها روی کاغذ نوشته شده است، یادآور شد: دولت برای توسعه صادرات باید تمامی امور را به بخش خصوصی واگذار کند و تنها خود نظاره گر باشد.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید.


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۱ بهمن ۹۶ ، ۱۰:۵۴
مدیر سایت

به گزارش وبگردی خشکبار نیوز، محققان ایرانی موفق به ساخت دستگاه جداسازی گل زعفران با فناوری پردازش تصویر شدند که می تواند به این اقدام سرعت بخشد و آلودگی در جداسازی گل را کاهش دهد.

مهرداد کرمی، مجری طرح دستگاه جداسازی اجزای گل زعفران مبتنی بر پردازش تصویر و برگزیده نوزدهمین جشنواره جوان خوارزمی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در حال حاضر بیش از نود درصد تولید جهانی زعفران متعلق به ایران است که جداسازی اجزای گل زعفران از اهمیت بالایی برخوردار است.


وی با بیان اینکه تقریبا در تمام دنیا فرایند پاکسازی گل زعفران به صورت دستی انجام می گیرد، خاطر نشان کرد: پاک کردن گل زعفران با دست زمان بر و دشوار است که می تواند مشکلات عدیده ای را به وجود بیاورد.


کرمی افزود: برای حل این معضل اقدامات گسترده ای از سال ها پیش در نظر گرفته شده ولی این طرح ها همواره با نواقصی روبرو بوده اند.


این محقق برگزیده جشنواره جوان خوارزمی عنوان کرد: از این رو درصدد برآمدیم تا بر اساس پردازش تصویر جداسازی اجزای گل زعفران را راحت تر انجام دهیم.


به گفته کرمی، در این طرح که با مطالعه گسترده بر روی اقدامات صورت گرفته در گذشته و طراحی انواع آزمایشات و پیاده سازی انواع فرایندها، محصول نهایی فاقد نواقص موجود در سایر طرح های قبل بوده ست.


وی با بیان اینکه این دستگاه امکان فرآوری خودکار گل زعفران را با سرعت بالا فراهم می آورد، خاطر نشان کرد: از این دستگاه می توان در ابعاد صنعتی نیز بهره برد.


این محقق افزود: در این طرح گل های زعفران به شکل توده ای توسط کاربر وارد دستگاه می شود و  نیازی به جداسازی و مرتب سازی گل ها نیست.


کرمی عنوان کرد: سپس گل ها وارد بخش شناسایی و برش دستگاه شده، برش داده می شوند و بر اساس فناوری بینایی ماشین اجزای گل زعفران مورد شناسایی قرار می گیرند.


به گفته وی، یک ربات کار در داخل دستگاه بعد از جداسازی و مرتب سازی اجزای گل را برش می دهد و در نهایت گل وارد بخش جداسازی می شود.


این محقق با بیان اینکه به واسطه این دستگاه سخت ترین مرحله زعفران اتوماتیک می شود، گفت: وقتی  جداسازی گل زعفران به صورت دستی باشد مشکلات آلودگی پیش می آید که این موضوع برای صادرات دشواری ایجاد می کند ولی با استفاده از این دستگاه مشکل آلودگی از بین می رود.


وی با اشاره به ویژگی های این دستگاه خاطر نشان کرد: با استفاده از این دستگاه سرعت جداسازی  و سطح زیر کشت بالا می رود در نهایت قیمت برای صادرات نیز افزایش می یابد.


کرمی با بیان اینکه دستگاه هایی که تاکنون در این زمینه ساخته شده اند با مشکلاتی روبرو بوده اند، بیان داشت: این دستگاه بر اساس پردازش تصویر کار می کند به صورتیکه گلها به صورت رندم وارد دستگاه می شوند ولی دستگاه های موجود این ویژگی را ندارند.


کرمی با بیان اینکه نمونه صنعتی این دستگاه ساخته شده، گفت: این دستگاه می تواند حداقل ۲۰۰ کیلو گل زعفران در روز را جداسازی کند.

منبع: خبرگزاری مهر

جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید.


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۰ دی ۹۶ ، ۱۵:۵۹
مدیر سایت

به گزارش خبرگزاری تسنیم، در تاریخ  ۱۰ آذر ۱۳۹۶  ابوالقاسم خسروی سهل‌آبادی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی با بیان این مطلب گفت: طبق این قوانین، ایران می تواند در بخش زعفران روند تولید، عرضه و قیمت گذاری آن را در کنترل خود گرفته و بر بازار این محصول استراتژیک نظارت داشته باشد.


این نماینده ادوار مجلس افزود: این در حالی است که طبق گفته مسئولان هنوز بیش از 70 درصد زعفران تولیدی کشور به صورت فله ای و بدون بسته‌بندی به نام برند دیگر کشورها از جمله اسپانیا به دیگر نقاط جهان صادر می شود. با وجود این ایران حدود 300 تن زعفران تولید می کند، اما بیش از 100 تن آن در حالی توسط اسپانیا صادر می شود که این کشور تولیدی ندارد.


وی همچنین به افت حدود یک میلیون تومانی قیمت هر کیلو زعفران طی دو هفته گذشته همزمان با دوره برداشت سال زراعی جاری اشاره کرد و گفت: معنی این افت قیمت آن است که کشاورز به عنوان تولیدکننده اصلی زعفران متحمل بیشترین ضرر می شود. حال آنکه در سال جاری که به نام سال اقتصاد مقاومتی، تولید و اشتغال است باید از کشاورزان و زعفرانکاران حمایت کنیم. زیرا در خراسان رضوی به عنوان یکی از استان های تولیدکننده زعفران، حدود 100 هزار نفر اشتغال زایی ایجاد شده است.


خسروی در ادامه ابلاغ طرح خرید توافقی زعفران در بورس کالای ایران را اقدامی مثبت از سوی وزارت جهاد کشاورزی خواند و اظهار داشت: این طرح در حالی ابلاغ و اجرایی شده که برای سال زراعی جاری قدری دیر است و باید زودتر از این به اجرا در می آمد؛ از این رو شاید امسال نتواند اثرات کاملی را برای کشاورزان در پی داشته باشد، زیرا برخی کشاورزان در سال جاری مجبور شدند برای تامین نقدینگی موردنیاز خود اقدام به عرضه محصول کنند و دلالان نیز از این امر برای خرید محصول به قیمت های کمتر سواستفاده کردند و باز هم ضرر آن به کشاورز تحمیل شد. اما از سال آینده با اجرای به موقع این طرح و برنامه ریزی برای خرید توافقی زعفران می توان از ضرر زعفرانکاران جلوگیری کرد.


وی با بیان اینکه در فصل برداشت کشاورزانی که با رنج و زحمت این محصول را تولید کنند، متضرر می شوند، گفت: باید زمینه های فعالیت و سوءاستفاده دلالان بسته شود که با هماهنگی بین وزارتخانه های جهاد کشاورزی، صنعتف معدن و تجارت و کار و تعاون با حجم زیادی از این دلال بازی ها مقابله می شود.


خسروی با تاکید بر اینکه لازم است در مبادی ورود و خروج کالا نظارت و کنترل دقیق وجود داشته باشد، تصریح کرد: دلال ها و واسطه ها به دنبال ضربه زدن به این محصول استراتژیک و مهم که ارزآوری مهمی برای کشور دارد هستند که باید این فرصت را از آنها گرفت.


وی به امکان ساماندهی بازار زعفران و تکمیل زنجیره آن در کشور به کمک اجرای طرح خرید توافقی اشاره کرد و گفت: هنوز زعفران ایرانی با بسته بندی دیگر کشورها در بازارهای جهانی معامله می شود؛ اما با ایجاد انسجام در بازار به کمک طرح خرید توافقی در بورس کالا می توان زعفران را از کشاورزان خریداری و اقدام به بسته بندی آن کرد تا صادرات به شیوه ای منسجم تر و با کیفیت و تحت برند ایرانی انجام شود.


خسروی تاکید کرد: با هماهنگی بین وزارت صمت و جهاد کشاورزی و مدیریت تجارت بین المللی به کمک بسترهای موجود در بورس کالا می توان در این محصول کشاورزی ارزش افزوده ایجاد کرد تا محصول با کیفیت ایرانی به دنیا عرضه شود که فکر می کنم با اجرای این طرح در سال آینده اتفاقات مثبتی رقم بخورد.


وی با بیان اینکه خرید توافقی زعفران از بستر بورس کالا قدم مثبتی است، گفت: چرا 95 درصد زعفران جهان در ایران تولید می شود، ولی گردش مالی بیش از 80 درصد زعفران ایرانی در جیب کشورهایی است که سهمی از تولید این محصول را دارا نیستند و کمتر از 500 میلیون دلار (از گردش مالی چهار میلیارد دلاری طلای سرخ در جهان) به ایران اختصاص دارد ؟!


این نماینده سابق مجلس اضافه کرد: از این رو باید فضای محصول زعفران بین المللی شود و با توجه به سهم بالای تولید طلای سرخ جهان در ایران، باید بورس بین المللی زعفران داشته باشیم. ضمن این که باید با قاطعیت بازار را مدیریت کرد تا جلوی هرگونه سوءاستفاده گرفته شده و ضمن حذف دلالان، شفافیت در قیمت ها حاکم شود.


وی همچنین بر لزوم فرآوری زعفران و معرفی این محصول به مشتریان خارجی تاکید کرد و اظهار داشت: بایستی در خصوص خواص دارویی و درمانی و کاربردهای غذایی این محصول و صدها مورد فرآوری آن به جهانیان اطلاع رسانی کنیم. چرا که این طلای سرخ جایگزینی برای تولیدات و درآمدهای نفتی بوده و ارزآوری مطلوبی در حوزه صادرات غیر نفتی به همراه دارد. همچنین در حوزه اشتغال زایی نیز می توان از آن بهره برد.


این نماینده ادوار مجلس با بیان اینکه باید از تولید زعفران در کشور حمایت کرد، افزود: هنوز قیمت واقعی زعفران در بازار به دست کشاورز نمی رسد و قیمت های جهانی از آنچه عاید کشاورز می شود، بسیار بالاتر است. اما اعتقاد بنده این است که اگر تلاش مسئولین برای خرید زعفران با شیوه توافقی انجام شود، در کنار مدریت سالم بازار و اعمال نظارت های دقیق، می توان با سوءاستفاده های احتمالی مقابله کرد.


خسروی سهل آبادی تاکید کرد: در اجرای سیاست های درست بایستی به تداوم آن اهمیت داد؛ چرا که برخی سیاستهای مثبت به دلیل عدم تداوم موجب سلب اعتماد کشاورزان می شود. از این رو لازم است همزمان با خرید توافقی، برنامه ریزی بلندمدتی تدوین کنیم تا از این محصول استراتژیک حمایت های لازم صورت گیرد.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید.


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۸ آذر ۹۶ ، ۱۲:۳۴
مدیر سایت

به گزارش ایسنا، معاون فنی و اجرایی جهاد کشاورزی ساوه نبود صنایع تبدیلی به خصوص بسته بندی را سد راهی در مسیر برندسازی زعفران تولیدی این شهرستان بیان کرد.


محمودرضا خلیلی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، از ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان یاد کرد و گفت: زعفران تولیدی در نقاطی از کشور که مستعد کشت این محصول هستند به صورت فله ای صادر می شود و کشورهایی نظیر ترکیه، ایتالیا و ... این محصول را با برند خود بسته بندی کرده و به متقاضیان جهانی عرضه می کنند.


وی شهرستان ساوه را به دلیل برخورداری از اقلیم مناسب آب و هوایی مستعد کشت محصول زعفران دانست و اظهار کرد: شهرستان ساوه با تولید سالانه 60 کیلو زعفران رتبه اول استان را به خود اختصاص داده است و در صورت ایجاد صنایع تبدیلی و بسته بندی می توان برند این شهرستان را به مصرف کنندگان داخلی و خارجی معرفی کرد.


خلیلی سطح زیر کشت محصول زعفران در ساوه را 12 هکتار اعلام کرد که از هر هکتار پنج کیلو زعفران برداشت می‌شود و گفت: با توجه به نیاز آبی کم محصول زعفران و از طرفی به دلیل محدودیت‌های منابع آبی در این شهرستان به کشاورزان توصیه می‌شود نسبت به توسعه سطح زیرکشت محصول زعفران با توجه به نیاز آبی کم و نیز ارزآوری بالا اقدام کنند.


وی به اشتغال 86 کشاورز ساوجی به کشت زعفران در این فصل از سال اشاره کرد و گفت: محصول زعفران از جمله محصولاتی است که بالاترین اشتغال در حوزه کشاورزی را به خود اختصاص می‌دهد و در حال حاضر کار برداشت از این محصول در شهرستان ساوه آغاز شده است.


خلیلی تصریح کرد: توسعه کشت زعفران در این شهرستان و نیز صدور مجوز در حوزه صنایع تبدیلی و عرضه آن در بازار داخل و خارج با ورود سرمایه‌گذار و بخش خصوصی در این حوزه موجب تقویت بازاریابی خارجی این محصول و تقویت صادرات خواهد شد.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید.

موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۴ آذر ۹۶ ، ۱۰:۰۰
مدیر سایت

غلامرضا میری نائب رییس شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، درخصوص تاثیر خرید توافقی زعفران در کنترل قیمت محصول اظهار کرد: خرید توافقی زعفران توسط وزارت جهاد کشاورزی تاثیر بسزایی در جلوگیری از کاهش قیمت محصول و ضررو زیان کشاورزان دارد.


وی در پاسخ به این سوال که خرید توافقی زعفران می تواند در حفظ جایگاه بین المللی محصول نقش داشته باشد یا خیر، تصریح کرد: صادرکنندگان ایرانی بدون حمایت دولت، قادر به صادرات زعفران به 47 کشور دنیا هستند و حال باید منتظر ماند و دید که سازمان تعاون روستایی به عنوان مباشر خرید بازاری را که صادرکنندگان آماده کردند در انحصار خود می گیرند یا خیر.


میری با بیان اینکه ظرفیت صادرات و بسته بندی 650 تن زعفران در کشور وجود دارد، گفت: با توجه به پتانسیل بالای کشور در تولید زعفران انتظار می رود که سازمان تعاون روستایی با اجرای خرید توافقی، محصول را با نرخ مشخصی در اختیار صادرکنندگان قرار دهد تا آنها با خیالی آسوده بتوانند به امر صادرات بپردازند.


نائب رئیس شورای ملی زعفران با انتقاد از عرضه زعفران در بورس کالا بیان کرد: محصولات کشاورزی تنها در زمانیکه مشتری برای آن وجود ندارد در بورس کالا عرضه می شود، در حالیکه تقاضا به میزان کافی برای طلای سرخ ایرانی در بازار وجود دارد.


وی با بیان اینکه طرح جامع زعفران زنجیره تولید تا مصرف را شامل می شود، تاکید کرد: در دولت دهم این طرح با کمک شورای ملی زعفران ، وزارت جهاد کشاورزی در کمیسیون کشاورزی و هیات دولت دهم به تصویب رسید اما عملیاتی نشد ، در حالیکه اجرای آن تحولی بزرگ در صنعت را به همراه داشت.


میری در خاتمه گفت: در اجرای طرح جامع زعفران  مواردی  از قبیل روش کشت، خشک کردن، فرآوری، بسته بندی، عرضه، بازاریابی و ثبت برند ملی مورد توجه قرار گرفته بود.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید:



موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۳ آذر ۹۶ ، ۲۰:۵۶
مدیر سایت

به گزارش نسیم قائن، فرهاد فلاحتی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: برندسازی و فرآوری زعفران برای افزایش ارزش افزوده و صادرات قدرتمند این محصول ضروری است.

وی گفت: ما نتوانستیم مانند کشورهای پیشرفته محصولات گیاهی خود را به محصول درآمدزا تبدیل کنیم و هنوز در کشور زعفران به صورت یک محصول درآمدزای صادراتی درنیامده که ضعفی برای این محصول استراتژیک است.

وی بیان کرد: زعفران ایران و شرق کشور در تمام کشورهای جهان شناخته شده است که باید وزارت صنعت، معدن و تجارت در زمینه برندسازی این محصول باارزش خراسان جنوبی نقش اساسی خود را به خوبی ایفا کند.

نماینده مردم قاینات و زیرکوه در مجلس شورای اسلامی افزود: تصور عمومی زعفران را محصولی خوراکی می داند اما این محصول دارای خواص درمانی، پزشکی و شیمایی شگفت انگیزی نیز است.

وی فرآوری محصول زعفران را از ارکان اقتصاد مقاومتی دانست و گفت: باید شرکت های دانش بنیان، بخش خصوصی و دولتی در زمینه فرآوری این محصول گام بردارند و با تولید فرآورده های دارای جاذبه های لازم در بازارهای داخلی و خارجی اقدام کنند.

فلاحتی اظهار کرد: فرآوری متنوع محصول زعفران باعث می شود نگران کشت این محصول در تمام نقاط کشور نباشیم چرا که با برندسازی معتبر و فرآوری متنوع بازارهای جهانی قدرت خرید این محصول با ارزش را دارند.

وی افزود: محصول زعفران برای قشر وسیعی از کشاورزان اشتغال و درآمد ایجاد کرده، رونق بازارهای محلی را فراهم می کند و همچنین در بخش گردشگری زمینه های لازم را برای جذب گردشگر فراهم کرده است که با فرآوری متنوع این محصول زمینه اشتغال جوانان جامعه فراهم و محصول ارزش افزوده بالایی در کشور ایجاد می شود.

وی با اشاره به اینکه بازار رقابت در زمینه زعفران را جدی نگرفته است گفت: بازار سنتی ما در زمینه این محصول در آینده نزدیک توان رقابت با بازارهای مدرن دیگر کشورها را نخواهد داشت.

نماینده مردم قاینات و زیرکوه گفت: در حال حاضر زعفران مرغوب منطقه قاینات تنها با بسته بندی های شیک و با خام فروشی روانه سایر کشورها می شود و با برندسازی در کشورهای اروپایی به نام آنان تمام می شود.

وی با بیان اینکه زعفران در زمینه ارزآوری و اشتغال کشور نقش مهمی دارد اضافه کرد: نخستین قدم برای زعفران ایرانی این است که کار کارشناسی برای برندسازی آن صورت گیرد تا سود واقعی محصول به دست خود کشاورزان برسد.

کاشت، داشت و برداشت زعفران در خراسان جنوبی قدمت بیش از 700 سال دارد و پنج محصول اساسی زرشک، عناب، زعفران، انار و پنبه از محصولات مهم و راهبردی این استان است.

سالانه بیش از 55 تن زعفران به ارزش 2 هزار و 630 میلیارد ریال در خراسان جنوبی برداشت می شود و 36 هزار بهره‌ بردار در تولید این محصول فعالیت دارند.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید:

موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۸ آذر ۹۶ ، ۲۰:۰۰
مدیر سایت

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بهاباد، دومین جشنواره استانی "زعفران طلای سرخ" با حضور جمعی از مسئولان استانی و کشوری و به منظور شناساندن بیشتر زعفران بهاباد‌، تبیین مشکلات موجود و نیاز بازار و ترویج جایگزینی کشت این محصول ارزشمند و کم‌مصرف به جای محصولات کشاورزی با نیاز آبی زیاد در شهرستان بهاباد برگزار شد.


جواد میرعرب رضی، مشاور معاون وزیر جهاد کشاورزی در این جشنواره با اشاره به کاشت این محصول استراتزیک اظهار داشت:‌ این جشنواره تاثیرات مثبتی در توسعه اقتصادی، فرآوری، تولید، بهره‌برداری و فناوری در سطح کشور و استان یزد دارد.


وی از برگزاری این جشنواره به عنوان جشن شکرگزاری نعمت الهی یاد کرد و یاد آور شد: زعفران در فرهنگ و آموزه‌های دینی مردم این منطقه جایگاه خاصی دارد و بر استفاده از دانش و فناوری در تولید زعفران و ارائه تحقیقات در بخش‌های ناشناخته این محصول تاکید کرد.


مشاور معاون وزیر جهاد کشاورزی در این جشنواره از جهانی شدن زعفران و ثبت استراتژیک این محصول خبر داد و اظهار داشت: در زعفران خاصیت های عجیبی وجود دارد و کسانی که در برداشت این محصول حضور داشته این موضوع را به خوبی درک می کنند و امید است با تلاش مسئولان امر این محصول به ثبت جهانی برسد.


میر‌عرب رضی با اشاره به اینکه نخستین کارگروه زعفران در کشور تشکیل شده است گفت :‌ اولین کارگروه زعفران در کشور تشکیل و در ارتباط با حمایت و برنامه ریزی اشتغال فراگیر روستائیان بحث و تصمیماتی اتخاذ شد.


وی با بیان اینکه دستورالعمل و شیوه‌نامه گیاهان دارویی تهیه وتدوین شده است افزود: تعداد زیادی بسته کارآفرینی در حوزه گیاهان دارویی تعریف کرده‌ایم که می‌تواند به اصلاح فضای کسب و کار منجر شود.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید:


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۶ آذر ۹۶ ، ۱۰:۴۷
مدیر سایت

به گزار شخبرگزاری مهر، اصفهان- ایران رئیس شورای اسلامی روستای ازان گفت: دومین جشنواره زعفران ازان همزمان با فصل برداشت این محصول در سوم آذرماه برگزار خواهد شد.

محمد رضا ابراهیمی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه روستای ازان را می‌توان پرجمعیت‌ترین روستای استان اصفهان تلقی کرد، اظهار داشت: این روستا تنها روستایی است که مهاجرت نداشته و بیشتر مهاجر پذیر بوده است.


وی با بیان اینکه اغلب مردم روستای ازان در حوزه ساخت و ساز و همچنین کشاوزی فعالیت دارند، ابراز داشت: باید توجه داشت که یکی از مولفه‌های اصلی اقتصاد مقاومتی توجه به اقتصاد کشاورزی با مصرف بهینه آب است که این مهم مورد توجه کشاورزان روستای ازان بوده است.


رئیس شورای اسلامی روستای ازان با اشاره به سابقه ۴۸ ساله کشت زعفران در روستای ازان ابراز داشت: از این رو به منظور ایجاد فضای نشاط و شادی در بین کشاورزان و اهالی روستای ازان برگزاری جشنواره زعفران را در دستور کار قرار داده و امسال دومین دوره این جشنواره را برگزار خواهیم کرد.


وی شناساندن ظرفیت‌های موجود در روستای ازان و همچنین بیان مشکلات و معضلات این روستا در حضور مسئولان را نیز از دیگر اهداف برگزاری جشنواره زعفران ازان عنوان کرد و افزود: علاوه بر این با توجه به اینکه روستای ازان از نگاه گردشگری و بوم‌گردی یکی از نقاط بکر و دیدنی بخش میمه محسوب می‌شود جلب گردشگر داخلی و خارجی نیز در این برنامه دیده شده است.


ابراهیمی با اشاره به اینکه معرفی و تجلیل از کشاورزان برتر روستای ازان از جمله برنامه‌های در نظر گرفته شده برای دومین جشنواره زعفران ازان است، گفت: همچنین در نظر داریم در حاشیه برگزاری این جشنواره روش‌های تولید مکانیزه زعفران را نیز به کشاورزان روستا آموزش دهیم.


ثبت برند زعفران ازان در دستور کار است


وی با بیان اینکه آشنایی با روش‌های جمع آوری، فرآوری زعفران و عرضه، تبیین خواص زعفران و آموزش روش‌های بسته بندی و عرضه زعفران به صورت بهداشتی و نیز بهبود کیفیت و حفظ جایگاه زعفران ازان را از دیگر اهداف برگزاری دومین جشنواره زعفران ازان عنوان کرد و افزود: ثبت برند زعفران به نام ازان نیز در این جشنواره مورد نظر برگزارکنندگان است که با یاری همه دست اندرکاران تحقق خواهد یافت.


رئیس شورای اسلامی روستای ازان با اشاره به سطح زیرکشت محصولات کشاورزی در روستای ازان تصریح کرد: در این روستا علاوه بر زعفران محصولاتی همچون گل محمدی،جو، گندم، بادام و زرشک نیز کشت می‌شود اما بیشترین سطح زیر کشت متعلق به زعفران با فضایی معادل ۸۰ هکتار است.


وی با بیان اینکه سالانه معادل ۲۵۰ کیلوگرم زعفران از سطح زیرکشت این محصول درروستای ازان برداشت می‌شود، اضافه کرد: به منظور استفاده بهینه از خاک و منابع آبی روستای ازان در خصوص کشت مکانیزه زعفران، شرکتی تأسیس شده تا با همکاری مسئولان قطعه زمینی از طریق مستثنیات در اختیار  کشاورزان قرار گیرد و کشت زعفران و گل محمدی به صورت مکانیزه شروع شود.


ابراهیمی در ادامه با اشاره به کیفیت بالای زعفران تولید شده در ازان ابراز داشت: خاک حاصلخیز و برداشت آب از قنوات برای آبیاری زعفران‌ کیفیت زعفران تولید شده در این روستا را افزایش داده و بر اساس آنالیزی که روی زعفران ازان انجام شده درصد خلوص آن بالای ۸۶ درصد است و از لحاظ عطر و بو بسیار برتر از دیگر محصولات موجود در بازار است.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید:

موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۱ آذر ۹۶ ، ۱۹:۰۲
مدیر سایت

به گزارش خبرگزاری فارس، رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران گفت: طرح جامع زعفران علی‌رغم آنکه در مجلس و دولت به تصویب رسیده، ۸ سال است که خاک می‌خورد و در صورت عملیاتی شدن، تمام مشکلات تولید تا صادرات زعفران حل می‌شود.

به گزارش خبرنگار کشاورزی خبرگزاری فارس، زعفران به‌ عنوان یکی از 4 کالای تولیدی ایران است که در صادرات غیرنفتی و ارزآوری نقش به سزایی دارد، تا جایی که طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی 94 درصد زعفران تولیدی دنیا از آنِ ایران است، اما متأسفانه در سال‌های گذشته به دلیل تولید سنتی، ضعف در بسته‌بندی و صادرات فله‌ای این محصول از یک سو و از طرف دیگر قاچاق پیاز زعفران به کشورهایی همچون افغانستان، همه و همه سبب شده تا در بازاریابی صادراتی در تنگنا قرار گیریم.


هفته گذشته هیأتی 70 نفره از اتحادیه اروپا به همراه فیل هوگان کمیسیونر کشاورزی اتحادیه اروپا وارد کشور شدند که در راس مذاکرات آنها با وزیر جهاد کشاورزی، ثبت و ایجاد برند زعفران ایرانی با مشارکت طرف اروپایی بود.


این موضوع در حالی مطرح شد که غلامرضا میری رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران ایران در گفت‌وگو با خبرنگار فارس می‌گوید: اروپایی‌ها فقط رفت و آمدشان در حد حرف است و بیشتر از آنکه بخواهند کالایی از ما بخرند، به دنبال فروش محصولات‌شان در ایران هستند.


وی با اشاره به اینکه طرح جامع زعفران که زنجیره تولید تا مصرف را شامل می‌شود، در دولت دهم تدوین شده، افزود: این طرح با کمک شورای ملی زعفران و وزارت جهاد کشاورزی وقت تدوین، در کمیسیون کشاورزی مجلس مصوب و در هیأت دولت دهم هم به تصویب رسیده است، اما عملیاتی نشده است که اگر می‌شد، تحول عظیمی در صنعت زعفران کشور رخ می‌داد.


میری بابیان اینکه در طرح جامع زعفران بر این نکته که چه پیازی در چه مزرعه‌ای با چه روشی کشت شود، تأکید شده و افزود: روش خشک کردن، فرآوری، بسته‌بندی، عرضه،‌ بازاریابی صادراتی و حتی ثبت برند نیز در این طرح دیده شده است.


وی همچنین از ثبت جغرافیایی زعفران ایران در 5 منطقه استان خراسان خبر داد و گفت: این طرح با کمک وزارت صنعت، معدن و تجارت ثبت شد و اکنون نیز به دنبال ثبت ژنتیک زعفران ایرانی هستیم.


رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران در پاسخ به این سؤال که تا به حال چه اقداماتی برای تحول در بازار صادراتی زعفران انجام داده‌اید، گفت: ما خودمان به دنبال تجار خارجی در حوزه زعفران هستیم تا با ارتباط مستقیم زعفران را صادر کنیم؛ چرا که تولید زعفران در کشور روبه افزایش است و مصرف داخلی هم تا یک حدی کشش دارد، پس خودمان باید به فکر بازار صادراتی باشیم.


جهت مشاهد منبع خبر اینجا کلیک نمایید.


جهت مشاهده سایر اخبار بر روی لینک زیر کلیک نمایید:


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۳۰ آبان ۹۶ ، ۱۱:۴۴
مدیر سایت